Variedad: Típica

Origen: San José de Minas, provincia de Pichincha, Ecuador

Proceso post cosecha: Lavado

Altura: 1300 msnm

Notas del catador: Frutos cítricos, panela

Recomendado:

• V60
• Chemex
• Melitta
• Kalita
• Cafetera eléctrica casera
• Moka italiana

Uno de los secretos mejor guardados de Quito es su café especial, que se cultiva en las parroquias subtropicales del Distrito, al noroccidente de Pichincha. De allí proviene este blend de alta calidad, cultivado por cuatro familias caficultoras de la parroquia de San José de Minas.

Nuestra tostaduría se ha empeñado en ofrecernos un perfil en taza muy sutil, que despliega una acidez exquisita que se combina con un dulzor de panela para ofrecernos una bebida balanceada y de cuerpo medio.

Este café entrega bebidas con leche muy dulces y es ideal para disfrutarlo en filtrados y espressos.